食物アレルギーをお持ちのお客様へ

食物アレルギー対応について

当施設では、お客様の安全を最優先に考え、可能な範囲で食物アレルギーへの対応を行っております。

しかしながら、下記に該当する場合は、安全なお食事の提供が困難なため、アレルギー対応をお受けすることができません。

アレルギー対応をお受けできないケース

• アナフィラキシーショックなど、重篤なアレルギー症状を起こす恐れがある方
• アレルギー原因食品が多種類にわたる方
• 調理器具・揚げ油などを完全に分けた調理が必要な方
• コンタミネーション（調理過程での微量混入）の回避が必要な方
• 微量のアレルゲンでも症状が出る方
• 調理工程上、アレルゲンの除去が困難な食品がある方
• 調味料や食品添加物などに含まれるアレルゲンにも反応される方
• エピペンを携帯されている方

※上記に該当する場合は、お客様の安全を第一に考え、ご家庭より代替食（お弁当等）をご持参いただきますようお願いいたします。

食物アレルギー対応に関するご留意事項

• 使用食材のアレルギー情報は、製造元から提供される情報をもとに確認しております。
• 調理器具や食器は十分に洗浄しておりますが、アレルゲンを含む料理と共通の調理器具・食器を使用しております。
• 揚げ物に使用する油は共通であり、専用の揚げ油はご用意しておりません。
• そのため、ご提供するお食事は完全なアレルギー対応食ではございません。
• 夏季の暑さや合宿中の疲労、体調不良などにより、普段は加熱した食材であれば問題なく召し上がれる方でも、アレルギー症状を発症する場合があります。体調によってアレルギー症状の程度が変化する可能性があることを十分ご理解ください。
• アレルギー症状が重篤な場合は、お客様の安全を最優先とし、お食事の提供をお断りする場合がございます。
• お客様からご申告いただいた内容をもとに可能な範囲で対応いたしますが、アレルギー症状の発症を完全に防ぐことを保証するものではありません。

免責事項

当施設では、お客様からご申告いただいた内容をもとに可能な限りの対応を行いますが、アレルギー症状の発症を完全に防ぐことを保証するものではありません。ご利用にあたっては、上記内容をご理解・ご了承のうえ、お客様ご自身のご判断によりご利用いただきますようお願いいたします。