お知らせ

食物アレルギーへの対応

食物アレルギーをお持ちの方へ

アレルギー対応の食事提供

  • 安全性を確保するため、別メニューになることがあります。
  • 誤配食を防ぐために、名札や座席指定などの対策を取らせていただきます。

アレルギー対応の受け入れ不可について

  • アナフィラキシーショックを起こすなどの重篤な症状が出る方
  • アレルギーの原因食品が多種類にわたる方
  • 調理器具、揚げ油などの別調理に注意が必要な方
  • コンタミネーションの注意喚起表示に注意が必要な方
  • 微量のアレルギー原因食品であってもアレルギー症状が出る方
  • 調理の過程でアレルギー原因食品の除去が困難な方
  • 調味料などに含まれるアレルゲンをお持ちの方

※上記に当てはまる方は安全・安心な提供を第一に考えアレルギー対応における除去対応が困難と判断致しますので、ご家庭より代替え食(お弁当)を持参していただくことになります。

~食物アレルギー対応のご留意事項~

  • 使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
  • 調理器具の洗浄は充分に行っておりますが、アレルゲンを含む料理と共通の調理器具および器具を使用しておりますので食器や揚げ油は使い分け致しておりません。
  • 上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございません。また、症状が重篤な場合はお客様の安全のため、やむを得ずお断りさせていただく場合がございますので予めご了承ください。
  • お客様の情報に基づきアレルギーの対応を致しますが、全ての保証をするものではございません。食事によって発症したアレルギー症状に対して、いかなる責任も負いかねますので、ご理解のうえでのご利用をお願い致します。

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